涨超63.5元后销量腰斩,广东鳜鱼卖不动暴跌3元!加州鲈跌1元,生鱼、黄颡涨了!
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
本周广东鳜鱼塘头价跌幅明显,主要是前段时间市场价超过60元/斤,导致酒店改单,不少流通商反映鳜鱼销量腰斩,最近几天都很少开鱼了。1-2成小鱼开50-51元/斤;1-2成中桂开塘价55-56元/斤,跌1元/斤;三成以上中桂57-58元/斤,跌3元/斤。如果按照现在这么低的销量持续下去,市场价可能还要回落,之前不少流通商订了超60元/斤的鱼7月份抓,现在来看有亏本风险。由于市场卖不动,预计暂时鳜鱼价格上涨乏力,可能还会继续下行。
广西产区标桂价格比上周上涨5元/斤,报价57斤;湖北产区标桂价格比上周上涨了7元/斤,报价62元/斤;江苏地区标桂价格比上周上涨了5元/斤,报价55元/斤,各地鳜鱼存塘都在不断减少。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
产区 | 规格 | 6.21 (元/斤) | 6.28 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 | 1-2成小鱼 | 50-51 | 50-51 | → |
1-2成中桂 | 56-57 | 55-56 | -1↘ | |
三成以上 中桂 | 60 | 57-58 | -3↘ | |
江苏 | 标桂 | 50 | 55 | +5↗ |
广西 | 标桂 | 52 | 57 | +5↗ |
湖北 | 标桂 | 55 | 62 | +7↗ |
加州鲈
1、本周佛山加州鲈价格保持稳定,7两上报价17.5元/斤;8两上报价18元/斤;1斤以上报价18.5元/斤。具体还是看鱼头定价,价格按上车规格、塘鱼质量情况略有调整。近期广东疫情管控解除,广州、佛山部分地区恢复堂食,本地销量逐步上升中。目前本地养户出鱼积极性尚可,供求趋于稳定,预计接下来价格变化不大。
2、湖州本周统货报价15.8元/斤,比上周下跌了0.5元/斤。受外地货源影响,价格有所下调。
3、江苏吴江本周价格8两上报价20元/斤,跟上周一样。当地新口鲈鱼开始上市,销量跟上周差不多,价格暂时保持稳定。
4、四川成都今天报价9两上23元/斤,比上周下跌1元/斤。本地目前主要出售网箱鲈鱼,养户出鱼积极性较高,每日流通量较大,对市场行情造成一定的冲击。
5、湖南华容本周价格9两上报价是18.5-19元/斤,比上周下跌0.5元/斤。目前当地存塘老鱼相对较多,受外省鱼影响,价格有所下滑。
6、河南郑州本周价格9两上19.5-20元/斤,保持稳定。当地养户出鱼意愿一般,但本地鲈鱼产量较少,不能满足市场需求,需外地供应才能满足。目前数市场供应相对平稳,价格暂时保持稳定。
各地区加州鲈出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 6.21 (元/斤) | 6.28 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
佛山 南海 | 7两以上 | 17.5 | 17.5 | → |
8两以上 | 18 | 18 | → | |
1斤以上 | 18.5 | 18.5 | → | |
浙江 湖州 | 统货 | 16.3 | 15.8 | -0.5↘ |
江苏 吴江 | 8两以上 | 20 | 20 | → |
四川 成都 | 9两以上 | 24 | 23 | -1↘ |
湖南华容 | 9两上 | 19-19.5 | 18.5-19 | -0.5↘ |
河南郑州 | 9两上 | 19.5-20 | 19.5-20 | → |
生鱼
1、本周广东生鱼老鱼2斤以上9.8元/斤,比上周上涨了0.6元/斤;2斤以下报价8-8.3元/斤,跟上周一样;老鱼统货2斤上8成左右报9.6-9.8元/斤,比上周上涨了0.8元/斤;新鱼4斤统货8.6-8.9元/斤,比上周上涨0.4元/斤;新鱼2斤上报价9.4-9.8元/斤,比上周上涨0.6元/斤;2斤以下报价8-8.2元/斤,跟上周一样。每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。广东疫情已经控制住,但出粤的条件并未放宽。目前大鱼塘头装车涨价超0.5元/斤,中鱼价不变,而且中鱼有点走不完的态势,往后中批鱼上市,或许会迎来技术性调整下行,目前大规格鱼的存塘还不至于到需要流通商抢鱼的地步,整个流通市场正趋向正常发展道路。预计接下来价格变化不大。
各地区生鱼出塘价
规格 (/尾) | 6.21 (元/斤) | 6.28 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) | |
广东 顺德 | 老鱼2斤以上 | 9.2 | 9.8 | +0.6↗ |
老鱼2斤以下 | 8-8.3 | 8-8.3 | → | |
老鱼统货 2斤上8成左右 | 8.8-9 | 9.6-9.8 | +0.8↗ | |
新鱼2斤以上 | 8.9-9.2 | 9.4-9.8 | +0.6↗ | |
新鱼2斤以下 | 8-8.2 | 8-8.2 | → | |
新鱼4斤统货 | 8.3-8.5 | 8.6-8.9 | +0.4↗ | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上2-4成 | 9-9.2 | 9-9.2 | → |
备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
1、本周广东黄颡鱼5两多鱼头报价13元/斤,跟上周一样;4两多鱼头报价12.3-12.8元/斤,保持不变;3两多鱼头11.5元/斤,跟上周也一样。销量跟上周差不多,价格暂时保持稳定。
2、浙江湖州黄颡鱼本周价格也保持稳定,3两多鱼头13元/斤,比上周下跌了0.5元/斤;4两多鱼头报价13.5斤元/斤;湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在13元/斤,比上周上涨0.5元/斤,3两以上报价14元/斤,跟上周一样。销量跟上周持平,后市价格变化不大。
各地区黄颡鱼出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 6.21 (元/斤) | 6.28 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 南海 | 5两多鱼头 | 13 | 13.5 | +0.5↗ |
4两多鱼头 | 12.3-12.8 | 12.3-12.8 | → | |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 11.5 | 11.5 | → |
四川成都 | 8钱-1两 | 12.3 | 12.5 | +0.2↗ |
浙江湖州 | 3两多 | 13 | 13 | → |
4两多 | 13.5 | 13.5 | → | |
湖北武汉 | 2两-3两 | 13 | 12.5 | -0.5↘ |
3两以上 | 14 | 14 | → | |
湖北仙桃 | 2两-3两 | 13 | 12.5 | -0.5↘ |
3两以上 | 14 | 14 | → | |
湖北荆州 | 2两-3两 | 13 | 12.5 | -0.5↘ |
3两以上 | 14 | 14 | → | |
湖北洪湖 | 2两-3两 | 13 | 12.5 | -0.5↘ |
3两以上 | 14 | 14 | → |
江团
本周广东江团价格,1.2-2斤报价20元/斤,跟上周一样;2-4斤的报价24元/斤,保持稳定。近段时间天气炎热,市场需求量不大,供求平稳,价格变化不大。
四川江团1.5斤以上报价22元/斤,跟上周一样,2.0斤以上价格25元/斤,保持稳定,当地鱼规格还不是很大,出鱼量也不多。
各地区江团出塘价
产区 | 规格 (/尾) | 6.21 (元/斤) | 6.28 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 | 1.2斤-2.0斤 | 20 | 20 | → |
2斤-4斤 | 24 | 24 | → | |
广东 番禺 | 1.2斤-2.0斤 | 20 | 20 | → |
2斤-4斤 | 24 | 24 | → | |
广东 中山 | 1.2斤-2.0斤 | 22 | 22 | → |
2斤-4斤 | 25 | 25 | → | |
四川 | 1.5斤上 | 22 | 22 | → |
2.0斤上 | 25 | 25 | → |
注:上述价格及行情分析仅供参考,市场有风险,入市需谨慎。
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